Hum hum!

Nov. 24th, 2012 10:54 am
poluden: (Default)
[personal profile] poluden
Сегодня утром после прогулки с собакой дома меня ждал сюрприз:
за завтраком Угне угостила вкуснейшим латышским хумусом. :-)

Хумус  Hum Hum

Должен признаться, мои собственноручно приготовленные хумусы ни разу не были такими вкусными. Наверное, всё дело в приправах и промышленных миксерах, растирающих горох в совершенно однородную массу.

Пока ещё не знаю, как там на вкус другие латышские хумусы, но Hum Hum Humoss с зеленью - однозначно рекомендую! :-)

Date: 2012-11-24 08:59 am (UTC)
From: [identity profile] dimal0.livejournal.com
В Латвии уже делают хумус?! Ну и изобретательный народ там!

Date: 2012-11-24 09:36 am (UTC)
From: [identity profile] poluden.livejournal.com
ну, а почему нет? Например, в рижском ресторанчике можно попробовать приличный форшмак :-)

Date: 2012-11-24 09:13 am (UTC)
From: [identity profile] difficult-peach.livejournal.com
Наконец то! и до прибалтики хумус доехал.

А где купить? Только в латвии?

Date: 2012-11-24 09:34 am (UTC)
From: [identity profile] poluden.livejournal.com
Угне его нашла в Rimi на Саванорю в Вильнюсе :-)

Date: 2012-11-26 07:10 am (UTC)
From: [identity profile] poluden.livejournal.com
~3,5 ltl (180gr) :-)

Date: 2012-11-24 01:27 pm (UTC)
From: [identity profile] julija.livejournal.com
подтверждаю! очень и очень вкусно :)
есть так же в Максиме в Акрополе.

Date: 2012-11-25 08:16 am (UTC)
From: [identity profile] difficult-peach.livejournal.com
A как он по-литовски называется? В e-maxima вроде бы нету :/

Date: 2012-11-25 12:15 pm (UTC)
From: [identity profile] julija.livejournal.com
честно? - понятия не имею.

Date: 2012-11-26 07:13 am (UTC)
From: [identity profile] poluden.livejournal.com
На сайте хум-хум'а пишут, что их продукция продаётся в IKI и Максимах. На этих выходных обнаружили в Рими. Наверное, это продаётся только в больших магазинах. В е-максима я тоже не нашёл, наверное, это для них не приоритет. :-)

Date: 2012-11-25 11:16 am (UTC)
From: [identity profile] alsker.livejournal.com
Кажется в прошлом году пробовала латышский, купленный в акрополисе. Вкус специфический, но не скажу, что в восторге. Моему главному дегустатору этого блюда (а он в тех краях, где его готовят по-настоящему, вкушал неоднократно) вовсе не понравился почему-то.

Date: 2012-11-26 07:12 am (UTC)
From: [identity profile] poluden.livejournal.com
Сначала мне тоже не понравилось, но прочитал мелким шрифтом предложение всё как следует перемешать и капнуть оливкового масла - сразу стало вкусно-пальчики-оближешь :-)

http://www.hum-hum.lv/lt/2_1.php
Там внизу страницы указано "золотое правило". Наверное, ни до кого сразу не доходит, что сначала нужно как следует содержимое перемешать.

Date: 2012-11-26 07:52 am (UTC)
From: [identity profile] alsker.livejournal.com
Это как каша из топора? :))
В домашний хумус уже перед едой ничего добавлять не надо ;P

Date: 2012-11-26 08:22 am (UTC)
From: [identity profile] poluden.livejournal.com
Я так понимаю, в Хум-хум приправы на хумус сверху насыпаны, но не смешаны, чтобы вкус не "пересолился". В противном случае может получится версия позавчерашнего максимовского развесного салата, где соль и прочие приправы начитают перебивать даже вкус майонеза.

А у домашнего хумуса срок годности меньше 2 месяцев, оттого и перемешивать не нужно :-)

Date: 2012-11-26 08:35 am (UTC)
From: [identity profile] alsker.livejournal.com
сушеная петрушка сверху выглядит конечно эстетичнее.
домашний хумус обычно заливают сверху маслом, а посыпают петрушкой перед подачей.
Денис, а у кого ты видел домашний хумус, продержавшийся до 2-х месяцев? разве, что только латышский ;)

Date: 2012-12-06 08:45 am (UTC)
From: [identity profile] yurys.livejournal.com
Домашний долго не простоит - не допустим
Edited Date: 2012-12-06 08:45 am (UTC)

Date: 2012-11-25 11:19 am (UTC)
From: [identity profile] alsker.livejournal.com
кстати, в ИКИ(бывший Минск) как-то продавали наразвес и мне он был значительно вкуснее латышского

Date: 2012-11-26 07:14 am (UTC)
From: [identity profile] poluden.livejournal.com
А сейчас его там продают на развес? Магазин мне не слишком по пути, стоит ли там сейчас искать?

Date: 2012-11-26 07:58 am (UTC)
From: [identity profile] alsker.livejournal.com
уже не стоит. это было тогда, когда ИКИ открылся год назад примерно, после реконструкции. покупала пару раз, мне нравился. но быстро пропал, очевидно по той причине, что знатоков и, стало быть, покупателей было недостаточно, чтобы окупить затраты. там продавались и еще иные изыски, но все же весь кулинарный отдел с продавцом со временем исчез..

Date: 2012-12-03 04:02 pm (UTC)
From: [identity profile] giulchataj.livejournal.com
A ja dura i ne probovala..

Date: 2012-12-04 06:53 am (UTC)
From: [identity profile] poluden.livejournal.com
Ещё не всё потеряно! :-)

Date: 2012-12-04 07:59 am (UTC)
From: [identity profile] viln-anochka.livejournal.com
А как состав? Сколько там всяких Е и модифицированных составляющих?

Date: 2012-12-04 08:13 am (UTC)
From: [identity profile] poluden.livejournal.com
состав: http://www.hum-hum.lv/images/p2.pdf
Консерванты: E202, молочная и лимонная кислота.

Date: 2012-12-04 09:18 am (UTC)
From: [identity profile] viln-anochka.livejournal.com
Пальмового масла больше чем оливкового.....
Если можно я останусь верна твоему хумусу. Кстати, когда можно оживить давно забытый вкус?

Date: 2012-12-04 09:46 am (UTC)
From: [identity profile] poluden.livejournal.com
Мне приятны твои предпочтения :-)
Стало быть, на этой неделе приготовлю хумус собственноручно и вместе с Угней загляну к вам в воскресенье на чай :-)

Date: 2012-12-04 11:40 am (UTC)
From: [identity profile] viln-anochka.livejournal.com
Sorry,
В воскресенье мы будем заняты.
А вот в субботу вечерком - милости просим!!!!!

Date: 2012-12-04 12:11 pm (UTC)
From: [identity profile] poluden.livejournal.com
В субботу я буду тут: http://www.promusica.lt/images/stories/strnuotraukos/plakatas_klasika_final-sumazintas-jpg.jpg

Думаю, позвоню и как-нибудь договоримся.

Profile

poluden: (Default)
Vidurnaktis

December 2012

S M T W T F S
      1
2345678
9101112 131415
161718 19202122
23242526272829
3031     

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 23rd, 2017 02:31 pm
Powered by Dreamwidth Studios